Генеральные уборки на предприятиях пищевой промышленности, в периметре объектов общественного питания осуществляются со строжайшим соблюдением действующих санитарных норм, с использованием сертифицированных дезсредств и промаркированного уборочного инвентаря.
Журнал проведения генеральных уборок, купить который вы можете прямо сейчас, воспользовавшись удобным функционалом нашего сайта, заполняется в соответствии с требованиями системы ХАССП. Представители контролирующих органов вправе запросить документацию для ознакомления в рамках плановых и внеплановых проверок предприятия.
Возникли вопросы по применению принципов ХАССП на практике? Задайте их профильному специалисту Всероссийского проекта Haccp24!
Журнал проведения генеральных уборок — основные графы, особенности заполнения
На обложке журнала генеральных уборок указываются сведения об организации, личные данные лица, ответственного за соблюдение санитарных правил на объекте хозяйственной деятельности. Также необходимо указать даты начала и окончания (перед сдачей в архив) ведения журнала.
В графы журнала генеральных уборок вносятся такие сведения:
- Дата проведения санитарного мероприятия (согласно плану).
- Наименование сертифицированных дезсредств, их концентрация.
- Дата проведения генеральной уборки фактическая.
- Информация об исполнителях (сотрудники предприятия, сторонние фирмы).
- Подписи лиц, ответственных за проведение уборки, контроль результатов.
Журналы ХАССП поштучно, комплектом
Наша компания с 2011 года оказывает услуги по разработке, сертификации, внедрению систем ХАССП. У нас вы можете заказать журналы и другие шаблонные документы для предприятий пищевой промышленности, общественного питания. Предлагаем ознакомиться с актуальными ценами на печатную продукцию по системе ХАССП.
Мы комплексно и индивидуально подходим к разработке и внедрению системы ХАССП на предприятиях, поэтому заказывая у нас комплекс услуг вы получаете не просто сертификат или пакет шаблонных документов, а реально работающую систему, которая станет гарантией безопасности продукции и защитит от санкций Роспотребнадзора. Получить консультацию или заказать нужную вам услугу вы можете в режиме онлайн.
Хотите купить журнал генеральных уборок или комплект журналов ХАССП? Мы оперативно отправим вам выбранные экземпляры по электронной почте. Оставьте свой контактный номер телефона, и наш специалист в ближайшее время свяжется с вами для уточнения информации по заказу!
